商品規格-
刃長：124 mm
全長：235 mm
刀寬： 30 mm
厚度：2 mm
重量：85±5g
鋼材：日本進口頂級三合鋼
握柄：Micarta類黑檀木纖維材料
刀具絕對是對料理高度熱忱、或想要在廚房一展身手不可或缺的重要工具。「臻」高級廚具出品不管是專業餐飲或家用烹飪皆適
用。
1. 頂級鋼材：全日本進口頂級三合鋼心打造，比一般市面三合鋼（Aus-8, Aus-6 鎢鋼）的利度跟保利性更高。
2. 外型：外型由國外設計師精心設計，造就了這把極度美麗的作品，讓您擁有全新的烹調體驗。
3. 刀面噴砂：精緻的噴砂由上往下延伸，帶出三合鋼刀面的雙平行刀鋒線條，表現出高級冷冽質感。4. 刀柄：由Micarta類黑檀木
纖維材料所打造，擷取黑檀木高級木紋質感，以及防水、高硬度、耐用度的特點，搭配高亮度不鏽鋼釘，雙圓弧曲線增加精緻手
感。
5. 刀型：以日本最專業級廚師所慣用的刀形所設計開發，適合亞洲廚師及家庭使用。
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