規格-
刃長：197 mm
全長：310 mm
刀寬：105 mm
厚度：3.7 mm
重量：624±10g
鋼材：日本進口頂級三合鋼
握柄：TPR防滑抗菌握柄
★日本進口頂級三合鋼精心打造
★外型由國外設計師精心設計
★刀面亮面處理
★刀柄採用TPR材料-具有防滑、防菌、柔軟等特性
○此刀型為一般廚房用刀，可用來剁肉骨、剁雞，或以刀背砸碎蟹腳硬殼等操作
○三合鋼刀具長時間使用後，建議偶爾也要打磨才能長保如新，維持最佳鋒利狀態
○刀具平常收納即使用完畢清洗擦乾，置放於通風乾燥處即可
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